Donnerstag, 22. September 2016

Bananaaaaaaaaaaaaa....!!!



Hallo ihr Lieben,

so schnell ist der Sommer vorbei, der Herbst hat Einzug genommen und bei mir ist es nun ein wenig ruhiger.
Somit habe ich endlich Zeit Euch einige meiner Torten vorzustellen.

Den Anfang an diesem sonnigen Donnerstag macht heute ein kleiner gelber Kerl den sicher alle kennen...Stuart...von den Minions :)..
 



Ja auch ich bin diesen kleinen Kerlchen verfallen und schaue mit großer Freude, zusammen mit meinem Sohn, die lustigen Filme der drolligen Bananenverückten an.

Wenn ich nicht den Auftrag für so eine Torte bekommen hätte, hätte ich ihn sicher bald für mich selbst bzw für uns gemacht.

Entstanden ist die Torte aus zusammengesetzen Tortenböden mit einem Durchmesser von 20 cm..es musste allerdings sehr hoch gestapelt werden, damit die Proportionen nachher auch so einigermaßen übereinstimmen.

Am Schluß könnte man sagen, er hatte Originalgröße...lach

Mir brach es schon fast das Herz , als ich ihn dann abgeben musste ( ja ok..so schlimm war es jetzt nicht) aber er war einfach zum knutschen ♥






Sonntag, 29. Mai 2016

Ein Traum in Creme und Altrosa



Man könnte meinen das mehrstöckige Torten aufwendig sind...dachte ich bis zu dieser Hochzeitstorte auch.

Es war gar nicht so einfach so eine hohe Torte zusammenzusetzen und sie gleichmäßig einzudecken.
Die Farben kamen mir sehr entgegen und mit der passenden Schlaufe, die ich aus einem Satinband um die Torte gebunden habe, sah diese noch etwas edler aus.

Die Rosen habe ich aus Blütenpaste geformt und danach mit Puderfarben bemalt und unter Wasserdampf fixiert. 




Die Perlen um den Tortenrand mache ich noch immer selbst. Es gibt ja mittlerweile auch Silikonmoulds mit denen man solche Perlen schneller formen kann, aber ich greife immer noch zu der etwas aufwendigeren Methode, diese von Hand zu formen. Wenn die Perlen ausgehärtet sind gebe ich sie zusammen mit der gewünschten Puderfarbe in einen Gefrierbeutel und schüttle sie kräftig durch, so dass alle mit der Farbe bedeckt sind.

Dann gebe ich die Perlen in ein Sieb und halte sie kurz über Wasserdampf. Dabei den Sieb immer in Bewegung halten, damit sie von allen Seiten den Dampf abbekommen.

Dann auf Backpapier geben und trocknen lassen.




 

Donnerstag, 19. Mai 2016

Hochzeitstorte in Bordeaux


 



Ich finde es immer wieder faszinierend das man schon einige Hochzeitstorten gemacht hat, aber die Geschmäcker doch so verschieden und vielfältig sind das sie immer wieder anders aussehen.

Farblich sind ja keine Grenzen gesetzt, meine Favouriten sind allerdings, eher die schlichten Torten, also mit wenig Schnick Schnack und Deko.

Diese Torte hat mir persönlich sehr zugesagt, farblich und von der Größe her war sie perfekt. Ja ich weiß, Eigenlob stinkt...aber das musste jetzt mal gesagt werden.

Die Gefahr bei mehrstöckigen Torten ist immer, das die unterste Torte irgendwann nachgibt, was man allerdings mit speziellen Konstruktionen verhindern kann. Bei einer 2 stöckigen muß man nicht unbedingt mit Strohhalmen oder Holzstützen arbeiten, aber ich persönlich mach das immer, egal wieviele noch oben drauf platziert werden.

Die Rosen habe ich wie immer mit Blütenpaste modelliert und anschließend mit Puderfarbe bemalt und unter Wasserdampf fixiert, genauso die beiden Buchstaben des Ehepaares.


 

Donnerstag, 12. Mai 2016

Bin wieder da!!!..und bringe Euch einen BB 8 mit

Hallo Ihr Lieben,

ja es ist doch jetzt schon fast 1 Jahr her das ich hier etwas gepostet habe, man sollte nicht glauben wie schnell die Zeit vergeht.
Ich hoffe Euch geht es allen soweit gut und ihr backt genauso fleissig wie ich.
Auch wenn ich mich nicht gemeldet habe heißt das natürlich noch lange nicht das ich untätig war, somit könnt ihr Euch in nächster Zeit auf einige Torten freuen.

Den Widereinstieg feiere ich heute mit einer Kindertorte.
Star Wars ist ja in aller Munde und als ich gebeten wurde für einen jungen Mann eine BB-Torte zu backen, dachte ich erst..ja klar..ein schönes Bild oder eine Miniaturausgabe des Roboters...naja, was soll ich sagen...es wurde eine 3 D Torte gewünscht...





Zuerst einmal musste ich mich natürlich informieren was ich da überhaupt modellieren sollte. Star Wars kenne ich zwar aber die ganzen Gestalten die da so mitwirken sind mir so gar kein Begriff.

Als ich dann das Bild dazu hatte, war mir klar...das wird nicht einfach.
Den Körper habe ich mit einer Halbkugel-Backform gebacken, das Ganze natürlich 2 Mal. Diesen dann zusammengesetzt und mit Massa Ticino Tropic überzogen.

Den Kopf habe ich aus einer kleinen Halbkugel geformt und auf eine Minitortenplatte gesetzt und das ganze mit einem langen Holsstab in der großen Kugel fixiert.

Es hat mich natürlich rießig gefreut, als ich gehört habe das die Torte super ankam und sich der Kleine rießig darüber gefreut hat.
Das sind dann wieder diese Momente in denen ich das Backen so sehr liebe !!