Eigentlich stelle ich Pralinen hauptsächlich in der Weihnachtszeit her, aber für Pralinenliebhaber mache ich mal gerne eine Ausnahme und gerade zum Muttertag sind sie ein besonders hübsches Geschenk. Für die Füllung habe ich Schokobiskuit zerkleinert, diesen mit Vanillezucker und Rum abgeschmeckt und mit Buttercreme und Lebensmittelfarbe vermengt. Aus dieser Masse werden dann Kugeln geformt und mit Schokolade überzogen. Gekühlt schmecken sie natürlich am besten und machen auch richtig was her.
1 Kommentare:
die sehen ja fantastisch aus!
vielleicht gehe ich morgen so etwas ähnliches mal an.
pralinen machen steht schon länger auf der to-do-liste ;)
lg
the vegetarian diaries
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